Vin issu de vendanges du Domaine et de vendange achetée en moût de raisin.
Situation:Côte de Beaune
Cépage : Chardonnay
Sols:Argilo-calcaires
Vinification:Début de fermentation en cuves régulées en tempèratures et mise en fûts, dont 25% de fûts neufs, avec débourbage; élevage sur lies fines, batonnage jusqu'à fin malolactique.Soutirage à 10 mois et mise en bouteille après collage et filtration( selon millésime).
Caractéristique du vin:nez de fleurs blanches, belle matière en bouche avec une belle persistance en finale.
Durée de garde:5,6 ans
Tempèrature de service:12°
Accord mets/vins:charcuteries fines, poissons